San Nicolás: taller de nutrición y Aldeas Infantiles

8 de septiembre

Estancia de Aldeas Infantiles

Como expliqué en un post anterior, Enlace suele entrar en comunidad de la mano de otras dos organizaciones, Ceiba, de la que ya he hablado y Aldeas Infantiles, a la que le toca el turno. De hecho, Aldeas suele ser la primera organización en empezar a trabajar con las comunidades, dado que su trabajo se centra en los niños, no implica tanto a los adultos y para nada a los hombres. Su trabajo consiste en agrupar a las mujeres para organizar una estancia para los niños, para que coman en

 el receso de la escuela y para que estén allí aprendiendo y jugando cuando no hay clases o cuando las madres trabajan y esta es la vía más fácil de trabajo en una comunidad, en el sentido de que las mujeres siempre están más dispuestas a organizarse, sobre todo tratándose de sus hijos, y una vez que el grupo de mujeres ya está acostumbrado a trabajar juntas, es cuando comienzan los proyectos con Enlace y los talleres educativos con Ceiba implicando poco a poco al resto de la familia.

Así a San Nicolás vamos a dar un taller de nutrición y después elaborar el menú de la estancia de los niños, para que su dieta sea más sana mientras el personal de Aldeas pesa y mide a los niños para controlar su salud. 

El menu

Compañera de Aldeas pesando a los niños

Por cierto, se llama Buena Vista porque está junto a los Lagos de Montebello, un poco lejos ya de Comitán y por supuesto, nos paramos en el camino junto a los lagos a desayunar: quesadillas de flor de calabaza, de longaniza y chinkulguajes (tortillas rellenas de frijol y cilantro).

Esta es la comunidad de San Nicolás Buena Vista

Aquí desayunamos